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”Emotionalité alimentaire” : manger sous le coup de l’émotion fait grossir
Le 12/04/2013 par Lise Petit
D’après une récente étude, la tendance de l’”émotionalité” alimentaire - fait de manger sous le coup de l’émotion - s’observe d’avantage chez les femmes et les personnes suivant un programme amincissant. Cette tendance aurait un fort impact sur le surpoids.
7 femmes sur 10 au régime mangent sous le coup de l’émotion
Selon une étude de NutriNet Santé dirigée par la chercheuse Sandrine Péneau, l’action de manger sous le coup de l’émotion serait associée au surpoids. Par l’intermédiaire d’un questionnaire, Sandrine Péneau a interrogé près de 35 000 adultes français ayant acceptés de participer à l’étude NutriNet Santé.
D’après l’étude, dont les résultats ont été publiés par l’American Journal of Clinical Nutrition, les femmes ont plus tendance à manger sous le coup de l’émotion, à 52%, que les hommes, à 20%. De plus, les personnes faisant un régime, mangent à 71% sous le coup de l’émotion, face à 58% pour ceux qui ont déjà eu recourt à un régime dans le passé ou ceux qui n’ont jamais suivi de programme minceur, 32%.
Cette étude met ainsi en évidence l’influence des facteurs psychologiques sur le surpoids, et le fait que manger sous le coup d’émotions négatives, comme la solitude, la tristesse ou la déprime par exemple, ferait prendre du poids. Les chercheurs ont d’ailleurs pu constater que 7 femmes sur 10 au régime mangent sous le coup de l’émotion. De plus, l’étude renseigne sur les priorités des chercheurs qui semblent découvrir de nouveaux facteurs à l’obésité.
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